由于飼養(yǎng)方式的不同，土雞本身確實(shí)要比養(yǎng)雞場(chǎng)里的雞得到的營養(yǎng)更加全面，但從雞蛋的營養(yǎng)成分上看，土雞蛋中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膽固醇、鈣、鋅、銅、錳要比普通雞蛋高，且土雞蛋中膽固醇含量要普通雞蛋高出2倍多，這與其蛋黃所占比例較大有關(guān)；但土雞蛋中的脂肪、煙酸、硒等比普通雞蛋低；其它營養(yǎng)素差別不大。
由此可見，土雞蛋和一般雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值各有所長。人們可根據(jù)自己的喜好選擇。由于土雞蛋膽固醇含量也較高，對(duì)于需要限制膽固醇攝入的人來說，平時(shí)選用普通雞蛋就可以了。

      公司種植基地位于上海市青浦區(qū)徐曄路88號(hào)，占地面積600畝，現(xiàn)有資深專業(yè)菜農(nóng)人員90人，專業(yè)管理，用心培植。

　　上海勇滬農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司成立于2003年，注冊(cè)資金伍拾萬元人民幣，旗下上海勇滬農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司第一分公司現(xiàn)擁有自己的種植基地、冷庫，從種植、食堂承包膳食管理、配送到銷售一條龍服務(wù)。

　　以有機(jī)種植、科學(xué)管理、倡導(dǎo)健康為理念。勇滬為爭(zhēng)取早日通過綠色產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記(簡(jiǎn)稱“三品一標(biāo)”認(rèn)證)合作社聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的蔬菜種植技術(shù)人員進(jìn)行完善的種植技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，購進(jìn)認(rèn)證的種子、農(nóng)資產(chǎn)品，保證信譽(yù)，做大品牌。

　　公司從不使用人工化肥，采用牲畜便產(chǎn)物為營養(yǎng)肥料，減少對(duì)蔬菜幼苗的損害及刺激，使蔬菜吸收天然養(yǎng)分，保持新鮮、營養(yǎng)。

　　公司配有專業(yè)的藥品檢測(cè)人員，利用專業(yè)的知識(shí)及設(shè)備進(jìn)行藥品殘留檢測(cè)，并提供準(zhǔn)備報(bào)告，并隨時(shí)接受相部門監(jiān)督檢察。